Garrak Majadahonda

Manuel de Falla 3, Majadahonda

Restaurante

Postres

Bodega

Producto en brasas

Por precio o ración

PROVOLETA A LA BRASA CON FINAS HIERBAS Y PERA AL MOSCATEL

14 €

MOLLEJA DE TERNERA A LA BRASA CON LIMON

19 €

ALCACHOFA A LA BRASA

4 unidades

22 €

12 €

CHORIZO CRIOLLO ARGENTINO

Unidad

6,9 €

CHORIZO GARRAK WAGYU

Unidad

9 €

DúO DE CHORIZOS

15,5 €

BIKINI A LA PARRILLA CON MANTEQUILLA AHUMADA

6 piezas

12,5 €

MOLLETE PIRIPI

mayonesa de ajo, tomate, bacon, havarti y lomo vaca vieja

16 €

De la huerta

Verduras frescas del día y ensaladas

BERENJENA JAPONESA, RICOTA, FRUTOS SECOS, MIEL, ORÉGANO Y CEBOLLA FRITA

Unidad

16 €

PUERRO A LA BRASA CONFITADO Y A LA LLAMA CON QUESO SCAMORZA

Unidad

13 €

ENSALADA DE BURRATA AHUMADA

sobre cama de cherry y brasas

18 €

ENSALADA DE VENTRESCA A LA BRASA CON TOMATE Y ANCHOA

18 €

PIPARRAS EN TEMPURA

12 €

7 €

ENSALADA DE PUERRO A LA BRASA

con ventresca, mezclum Y pimientos asados

18 €

TOMATE DE TEMPORADA

con picada de aceitunas, cebolla roja fina y kalamata

17 €

Para compartir

CROQUETAS DE TXULETA

Croquetas con bechamel ligera y txuleta a la brasa

16 €

9 €

PULPO A LA BRASA CON PATATA REVOLCONA

21 €

GAMBA ROJA A LA BRASA

peso 100 GR

16,5 €

ENSALADILLA RUSA CON GAMBA

18 €

9 €

TIRADITO DE CORVINA CON TINTE DE REMOLACHA, SALSA CÍTRICA Y PONZU

19 €

TABLA DE QUESOS DISTINTAS INTENSIDADES

15 €

CALLOS DE CASERIO

toque de JOSPER con su pata y su morro, con un puntito picante

18 €

Cuchara y guisos

ALBÓNDIGAS DE RAPE Y ALMEJAS EN SALSA MARINERA

24 €

VERDINAS CON ALMEJAS Y RAPE A LA BRASA, EN CAZUELA

22 €

Pescados salvajes

PIXIN A LA BRASA CON AJADA

Rapito para compartir hecho a la brasa con base de patata panadera

52 €

PESCADO DEL DÍA A LA BRASA

Según mercado, pescado en lomo individual.

25 €

LOMO DE CORVINA A LA ROBATA

25 €

CABRACHO LIMPIO SIN ESPINA EN ADOBO EN FRITURA

con mayonesa de su adobo (2 personas)

42 €

SALMONETE DE LIBRILLO A LA BRASA

27 €

Carnes a la brasa de encina

SOLOMILLO DE VACA AÑEJA (+ 5 años)

servida con pimiento de padrón

31 €

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE VACA AÑEJA

31 €

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE VACA AÑEJA (SUPLEMENTO DE FOIE MI CUIT RALLADO)

+4 €

CHULETÓN GARRAK SOFT DRY AGED

Selección de razas y orígenes. Con hueso. Peso POR KILO

72 €

ENTRECOTTE DE VACA AÑEJA

peso aprox 350 gr

31 €

HAMBURGUESA GARRAK DE VACA MADURADA

20 €

PLUMA IBÉRICA A LA BRASA

servida con salsa chimichurri casera y patatas fritas

19 €

POLLO COQUELET A LA BRASA CON SALSA GARRAK

24 €

Carnes argentinas certificadas

DON JULIO OJO DE BIFE

350 gr

38 €

ENTRAÑA PREMIUM

350 gr

36 €

Guarniciones

BONIATO A LA BRASA

Boniato entero a la brasa con un toque dulce y eneldo

6 €

PATATAS FRITAS EXTRA

4 €

BASTONES DE BONIATO

4 €

PIMIENTOS ROJOS A LA BRASA

5 €

ENSALADA PARA REFRESCAR

Tomate, lechuga y cebolla aliñada

4 €

Extras

SERVICIO DE PAN Y APERITIVO (persona)

3 €

Consulte nuestras sugerencias fuera de carta

Precios con iva incluido